料理

自炊を始めたので、いろいろと試してます。
ここ最近は、
焼き豚ならぬ、煮豚を作成。

やっとある程度の味にはなってきたかも。

ただ、わかったこととして1つ。

うまい酒は、料理に使っちゃダメってことです。

ここ参考にした。
http://sugar.lin.go.jp/recipe0506/rcp1.htm

ただ、最初煮崩れをおこしたので、
いまは、豚肉を煮たあと、
漬け汁に漬けてます。

そっちのほうが味が安定する気がしてます。

さーて、今日準備したのは、明日の晩にでも軽くあぶって
ビールのつまみにでもすっかｗ。